Ruzmarin (lat. Rosmarinus Officinalis)

     Ruzmarin je grmolika, veoma aromatična, zimzelena biljka igličastih listova i svijetloplavih cvjetova, koju možemo naći po cijelom Mediteranu. Listovi su intenzivnog mirisa, pikantno ljutog, oporog i gorkog okusa. Etimologija ruzmarina potječe od latinskog ros (rosa) i marinus (more), što u prijevodu znači "morska rosa".

     Ruzmarinu se, u narodu, oduvijek pridavala moć istjerivanja ili čuvanja od zlih duhova pa se stoga koristio kao zaštita u svim najvažnijim fazama čovjekova života. Njime se kite kolijevke novorođenčadi, a mlada na vjenčanju treba posaditi grančicu ruzmarina čije će duboko korijenje simbolizirati dug i sretan brak. Još od srednjeg vijeka ruzmarin je simbol ljubavi i vjernosti, pa se i danas nosi na vjenčanju, kao i simbol pamćenja i sjećanja (u tom kontekstu je spomenut i u čuvenoj Shakespeareovoj drami "Hamlet"). Grančicom ruzmarina škropi se lijes pokojnika. U našim krajevima služi kao narodni lijek za sve. Govorilo se da ruzmarin: „tjera znoj, mokraću i vjetrove, a jača pamćenje, želudac i kosu“. Danas se koristi kao blagi analgetik za migrene i probavne probleme, najčešće u vidu eteričnoga ulja. Potrebno je uzeti u obzir da prekomjerna doza može biti izuzetno otrovna.

     „Ostika četvorice lopova“ je ostika (ocat, sirće) s začinskim biljem, za kojeg je vezana legenda da je u Srednjem vijeku liječio od kuge. On se sastoji u osnovi od jabučne ostike, u koji je namočena žalfija, timijan, lavanda i ruzmarin. Može se naći i uz dodatak bijelog luka ili drugog ljekovitog bilja. Tokom građanskog rata u SAD-u vojnici su ga redovno koristili za dezinfekciju i zarastanje rana, za skidanje temperature, masažu i obloge. Danas se u Provansi prodaje kao antiseptično sredstvo.

     Temperatura, problemi s probavom, slabost

     U jednu litru vruće vode dodati 40 grama lista ruzmarina i ostaviti poklopljeno 7 minuta. Nakon toga čaj procijedit i piti 2-4 šolje dnevno.

     Astma, upala respiratornog sistema, smanjenje stresa

     Udisanje eteričnog ulja ruzmarina može ublažiti simptome prehlade, alergija, gripa i infekcija respiratornog sistema. Stavite ulje ruzmarina u vrelu vodu, prekrijte glavu peškirom i udišite. Na taj način ćete olakšati iskašljavanje i smanjiti začepljenost respiratornog sistema. Miris ruzmarina takođe smanjuje nivo stresa, kao i nivo slobodnih radikala, koji se povećano proizvode kada je tijelo pod hroničnim stresom. Dokazano je da slobodni radikali povećavaju rizik od nastanka hronične upale i nekih vrsta raka.

     Reuma, giht

     Dvije velike kašike ruzmarinovog lišća i cvijeta se potope u litar bijelog vina. Nakon 6 dana se procijedi i pije po jedna čašica ujutru na prazan želudac. Ovako spremljen napitak pomaže kod reume, gihta i upale zglobova.